Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Belacan Pusuk"


Tips

Perahkan lemon untuk ada rasa masam sedikit pada sambal

Ingredients

Belacan Bintulu 1 buku
Cili Padi 10 tangkai
Cili Hidup 5tangkai
Bawang Merah 2 biji
Pusuk/ikan Bilis 200 gram

Instructions

1

Bakarkan dahulu belacan sebelum ditumbuk.

2

Masukkan cili padi dan cili hidup. Tumbuk sehingga lumat. Kemudian, masukkan bawang merah. Tumbukkan kesemua sehingga hancur. Jika mahu mudah, blend.

3

Kemudian, masukkan belacan dan tumbuk lagi, kemudian gaul sebati. Masukkan sedikit air dan gaul sebati ataupun blend kasar

4

Perisakan bersama garam dan gula sedikit. Anda juga boleh perahkam lemon

5

Sedia dihidangkan bersama ulam-ulaman