| Ayam - Potong 12 Cuci Bersih | 1 ekor |
| Cili Api | 30 biji* |
| Kunyit Hidup* | 1 inci |
| Serai - Diketuk | 2 batang |
| Santan | 500 ml |
| Garam | Secukup rasa |
| Ubi Kentang - Belah 4 | 3 biji |
| Tomato - Belah 4 | 1 biji |
Tumbuk lumat bahan yg bertanda * bersama garam
Masukkan ayam je dalam kuali. Kemudian masukkan cili yg ditumbuk lumat tadi dan juga serai. Dgn api yang perlahan, gaul2 kan sehingga mesra & sebati
Seterusnya masukkan santan, ubi kentang dan tomato
Kacau sehingga mendidih
Rasakan garam
Sentiasa mengacau supaya tidak pecah minyak
Apabila kentang dah empuk, bole la ditutup api..