Back to Recipe Print

Recipe for "Ikan Bilis Tumis Sambal Tempoyak"

Tips

Kalo tempoyak tu agak-agak tak masam, masa menumis tadi boleh ditambahkan asam keping, Jika suka, ikan bilis boleh digoreng garing sebelum di masak bersama sambal tempoyak

Ingredients

Ikan Bilis 1 genggam
Biji Cili Padi 10-15 biji
Kunyit Hidup 0.5cm
Serai Dititik Sebatang
Daun Kunyit Dihiris Sehelai
Minyak Untuk Menumis Sedikit
Garam Sedikit
Tempoyak Secukupnya

Instructions

1

Tumbuk lumat kunyit hidup, di ikuti dengan cili padi.

2

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, kemudian tumiskan bahan2 tumbuk, masakkan sedikit cili,

3

Kemudian masukkan tempoyak, daun kunyit hiris dan serai. Kacau. Taburkan garam sedikit

4

Selepas 3 minit, agak-agak bau semua dah naik, barulah masukkan ikan bilis. Gaulkan, tutup api. Boleh lah di hidang.