| Beras Basmathi | 5 pot |
| Susu Sejat | 1 tin |
| Air | 5 cawan |
| Serai | 2 batang (diketuk) |
| Daun Pandan | 1 helai (disimpul) |
| Sos Tiram | Secukupnya |
| Garam | Secukupnya |
| Bahan Tumis | |
| Bunga Lawang | 2 kuntum |
| Buah Pelaga | 3 biji |
| Bunga Cengkih | 3 biji |
| Kulit Kayu Manis | 1 inci |
| Halia | 1 1/2 inci |
| Bawang Merah | 5 ulas (dihiris) |
| Bawang Putih | 3 ulas (dihiris) |
| Hiasan | |
| Daun Bawang | Secukupnya |
| Bawang Goreng | Secukupnya |
Cuci dan rendam beras selama 20 minit. Toskan.
Tumiskan bahan tumisan, serai dan daun pandan sehingga naik bau.
Masukkan susu sejat dan air masak sehingga mendidih.
Perasakan dengan sos tiram dan garam tunggu sehingga mendidih dan tutup api.
Tuangkan beras dan yang telah dimasak tadi ke dalam periuk nasi. Masak sehingga kering.
Masukkan nasi yang siap dimasak ke dalam pengukus. Kukus selama 15-20 minit.
Taburkan bawang goreng dan daun bawang sebagai hiasan.
Sedia untuk dihidangkan.