Nasi Impit Paket Kecil | Secukupnya |
Kacang Tanah | 1 mangkuk |
Bilis | 1 mangkuk |
Telur | 4 biji |
Ayam Goreng Berempah | |
Ayam | 4 ketul |
Garam | Secukupnya |
Serbuk Kari | Secukupnya |
Kuah Sambal | |
Bawang Merah Dikisar | 2 cawan |
Bawang Putih Dikisar | Setengah cawan |
Cili Kisar | Ikut selera kepedasan |
Garam Gula | Secukupnya |
Asam Keping | 2 atau 3 keping |
Kacang digoreng dan ditoskan. Sejukkan dan pack ke dalam plastik kedap udara.
Bilis dibuang kepala dan hitam yg ada di dalam badannya. Goreng garing dan toskan. Sejukkan dan pack ke dalam plastik kedap udara.
Telur direbus, dan ketepikan. Sejukkan dan pack. Boleh dibuat lauk utk hari ketiga dan keempat.
Ayam goreng berempah
Perapkan ayam dengan garam dan serbuk kari.
Goreng dgn api sederhana sehingga hampir masak. Angkat dan toskan.
Kemudian bakar di dalam oven. Bakar di atas jaring pembakar supaya masak rata dan garing.
Sejukkan dan pack ke dalam plastik atau bekas. Noleh dibuat lauk utk hari pertama n kedua.
Kuah sambal
Panaskan minyak. Tumiskan bahan kisar. Tumis sehingga betul2 masak.
Perasakan dengan garam dan gula dan asam keping.
Sejukkan dan peck ke dalam bekas kedap udara.
Nasi impit
Bawa nasi yg belum direbus.
Rebus setengah/satu jam sebelum dimakan pada waktu travel.
Basahkan paket nasi impit, rebuskan di dalam water heater (kettle elektrik) mcm kita masak air. Masak dua kali utk setiap paket.
Setelah 2kali rebus, toskan. Keluarkan nasi dr paket, nasi boleh dimakan bersama lauk2 yg dibawa.