Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Hitam Pahang"

Tips

Rebus belimbing dalam periuk vision, kalau rebus dalam periuk besi nanti cepat hakis periuk tu sebab belimbing buluh ni asidic .

Ingredients

Belimbing Buluh 500gm
Bawang Merah 5 biji
Cili Padi Hijau 15-20 biji
Ikan Bilis Yang Telah Dibelah 2 genggam
Garam Dan Gula Secukup rasa

Instructions

1

Rebus belimbing buluh selama 2jam atau lebih, sehingga belimbing kecut dan bertukar hitam

2

Tumbuk bawang merah dan cili padi hingga lumat

3

Tumbuk ikan bilis separuh lumat

4

Tumis semua bahan yang telah di tumbuk.

5

Masukkanbelimbing buluh yang telah di toskan

6

Masukkan garam dan gula . Gaul rata dan biarkan ia kering sedikit.