| Tauhu Keras | 4 keping |
| Bawang Besar, Potong Berangkai, Dileraikan | 1 biji |
| Cili Kisar | 4 sudu besar |
| Sos Cili | 2 camca besar |
| Sos Tomato | 1 camca besar |
| Jus Asam Jawa | 1/2 cawan |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa |
| Bawang Merah* | 5 biji |
| Bawang Putih* | 2 ulas |
| Belacan* | 3/4 inci |
Bahan bertanda * ditumbuk halus
Goring tauhu hingga kuning keemasan, angkat dan toskan.
Tinggalkan minyak untuk menumis, kemudian masukkan bahan tumbuk halus, dan tumis hingga wangi.
Tambah cili kisar, sos cili dan sos tomato, kacau dan tumis hingga terbit minyak, guna api sederhana.
Masukkn jus asam jawa, gula dan sedikit garam, kacau dan masak hingga pekat. Masukkan bawang.
Masak sekejap dan masuk tauhu tadi. Gaul rata dan masak hingga pekat.
Rasa dan jika perlu tambah sedikit lagi garam. Masak sekejap dan boleh angkat.