Back to Recipe
Print
Recipe for "Empulur Cempedak Goreng Berlada (Mandai)"
Tips
1. Buah cempedak yang dah diambil ulas2 tu dipotong2 empulur yg kat kulit tu elok2 dan masukkan ke dalam bekas simpanan dan dibubuh garam (kena kuantiti banyak kalau tak nanti naik kulat yg putih2 jd tak elok dan busuk)
2. kemudian untuk dijerukkan, masukkan air supaya empulur tu terendam dan simpan. Sebaiknya esok tu buka bekas tu dan alih2kan empulur tu supaya terendam elok. Lepas 3-4 hari toskan empulur tu dan boleh la nak goreng.
Ingredients
| Empulur Cempedak Jeruk |
Dari 1 biji |
| Cili Kering |
6 batang |
| Bawang Merah |
3 ulas |
| Bawang Putih |
1 ulas |
| Telur |
2 biji |
Instructions
1
Bawang merah, bawang putih dan cili kering ditumbuk halus.
2
Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang ditumbuk tadi hingga garing
3
Tapis empulur cempedak. Dan masukkan dalam tumisan tadi
4
Gaul seketika dan pecahkan 2 biji telur
5
Goreng hingga telur masak dan boleh dihidangkan