Buang kulit dan bersihkan ketam (ketam boleh dipotong dua atau dibiarkan sahaja).

Kemudian lumur ketam dengan tepung jagung dan lada sulah.

Goreng hingga kekuning-kuningan dan toskan.

Panaskan kuali dan masukkan majerin

Tunggu sehingga majerin cair dan masukkan lada kering dengan daun kari.

Masukkan bahan yang telah dicincang dan goreng sehingga naik bau.

Masukkan telur masin dan kacau sehingga telur hancur sekata.

Selepas itu, masukkan susu cair, garam, gula dan air asam jawa. Kacau sehingga masak(berbuih).

Akhir sekali, masukkan ketam yang telah digoreng dan kacau rata.
Siap untuk dihidang =)