Tepung Diayak | 1 3/4 cawan |
Garam | 3/4 tsp |
Gula | 1/3 cawan |
Baking Powder | 2 tsp |
Telur | 2 biji |
Minyak Masak/shortening | 1/4 cawan |
Susu | 3/4 cawan |
Beri Kering | 1 cawan |
Panaskan oven pada suhu 400F. Ayakkan bersama tepung, gula, garam dan baking powder.
Pukul telur pada mangkuk yang berlainan.
Pada bekas yang lain, campurkan susu ke dalam minyak masak/shortening.
Kemudian, masukkan bahan ini ke dalam bahan kering yang telah diayak. Gaulkan beberapa kali. Elakkan terlebih pukul.
Masukkan beri ke dalam bahan yang telah digaul tadi sebelum kesemua bahan kering menjadi lembab.
Isikan muffin ke dalam cawan muffin yang diletakkan ke dalam loyang muffin. Bakar untuk 20-25 minit.