Daging Kambing | Potong cube jadi 6 ketul |
Bawang Merah | 3 biji |
Black Pepper | 2 sudu teh kecil |
Sos Tomato | 6 sudu besar makan |
Sos Tiram | 4 sudu besar makan |
Daun Celery | Anggaran 3 sudu kecil setelah daun celery dipotong halus |
4 Serangkai Bahan Penumis | Setiap bahan penumis ambil satu per satu |
Kiub Ayam | 1 kiub |
Bahan Blend | |
Cili Kering | 12 tangkai |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 2 ulas |
Halia | 1/2 inci |
Rebus daging kambing sehingga empuk dan tidak liat dalam 30 minit.
Sementara menunggu daging kambing empuk, siapkan bahan blend dan juga hiris bawang merah, hirisan daun celery
Apabila masa hampir 30 minit merebus daging kambing, tumis bahan 4 serangkai seperti kayu penumis, bunga lawang dll.
Setelah itu masukkan horosan bawang merahdan tumis sehingga layu kemudian asukkan bahan blend. Tumis sehingga naik minyak. Masukkan 2 gelas air.
Setelah itu masukkan daging kambing dan sedikit air rebusan dalam 1/2 senduk. Masukkan juga kiub ayam, sos tiram, sos tomato dan black pepper.
Akhir sekali masukkan daun celery, Masak sehingga mendidih dan boleh la dihidangkan.