Cili dibelah dan dibuang bijinya.

Isi ikan, bawang merah, kelapa parut, garam dan gula ditumbuk bersama. Boleh juga dikisar.

Bahan tumbuk tadi diuli dan disumbat ke dalam lada.

Setelah lada siap disumbat dengan isi ikan, masak bersama santanDimasak dengan api yang sederhana.

Jangan lupa ltak garam dan serbuk perasa.

Bila dah nampak lada tu lembut, angkat dan boleh dihidang bersama dengan nasi putih. Selamat Mencuba.