| Kuey Teow | 1 paket |
| Tauge | 1 paket |
| Daun Kucai | 7-8 helai (dipotong 1 inci) |
| Kerang | 1/2 kg (direbus) |
| Udang | 5-6 ekor |
| Telur | 2 biji |
| Garam | Secukupnya (perasa) |
| Air | 400ml |
| Bahan Kicap | |
| Bawang Merah | 5 labu |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Stok Udang | 500 ml |
| Kicap Manis | 8 sudu besar |
| Sos Tomato | 8 sudu besar |
| Sos Cili | 8 sudu besar |
| Sos Tiram | 5 sudu besar |
| Cili Kering | 5 tangkai |
| Garam | Secukupnya (perasa) |
Kisar semua bahan kicap sehingga sebati.
Masakkan bahan kicap diatas api. Tambahkan air 300ml. Masak sehingga mendidih. Tutup api.
Panaskan kuali, tuangkan minyak sedikit.
Masukkan bahan kicap. Kacaukan sedikit.
Masukkan kuey teow, dan telur. Kacaukan sedikit. Tambahkan air.
Masukkan udang dan kerang.
Setelah udang bertukar warna, masukkan tauge dan daun kucai. Biarkan sehingga daun kucai layu sedikit.
Sedia untuk dihidangkan.