Panaskan minyak kemudian tumiskan bawang putih, bawang merah, rempah 3 sekawan, halia dan daun kari hingga naik bau.

Masukkan rempah kari yang telah digaulkan dengan pati asam jawa hingga sebati.

Masukkan santan sedikit, kemudian masukkan kepala ikan dan kacang bendi.

Masukkan semua santan dan perasakan dengan garam.

Sedia dihidang bersama nasi panas atau roti. Selamat mencuba.