Back to Recipe Print

Recipe for "Peria Tumis Telur"

Tips

Boleh juga tambahkan udang kering untuk menambah rasa dan cili padi jika suka pedas

Ingredients

Peria Panjang 1 biji
Cili Merah (Dipotong Serong) 1 biji
Telur 1 biji
Bawang Putih - Ditumbuk 3 ulas
Ikan Bilis 1/2 kiub
Minyak Untuk Menumis Secukupnya

Instructions

1

Peria dibelah dua, buang biji dan dihiris nipis. Rendam peria dengan air garam

2

Tumis bawang ditumbuk hingga wangi dan garing

3

Bilas peria dengan air dan toskan.Kemudian masukkan peria ke dalam kuali.Kacau sebentar dan masukkan cili merah

4

Masukkan telur (yang telah dipukul sedikit dengan garfu). Kacau lagi.

5

Masukkan kiub ikan bilis. Kacau sebentar sehingga peria sedikit layu.

6

Sedia diangkat