| Ayam (Rebus Jap) | 7 ketul |
| Air Asam Jawa | 1/2 cwn |
| Kicap | 3 sudu besar |
| Bwg Besar (Hiris) | 1/2 bj |
| Lada Besar (Hiris) | 1 bj |
| Garam Gula | Secubit |
| Tumbuk | |
| Bwg Merah | 3 ulas |
| Bwg Putih | 2 ulas |
| Halia | 1 inci |
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan tumbuk hingga garing.
Masukkan kicap n air asam jawa. Biar mendidih.
Masukkan ayam n hirisan bwg besar+lada besar. Perasakan dengan gula n garam.
Gaul sebati dan kuah dah sedikit pekat.
Tutup api dan hidang!