Bawang Besar (Ditumbuk) | 1/2 biji |
Bawang Putih (Ditumbuk) | 2 biji |
Halia (Ditumbuk) | 1-2 hiris |
Halba Campur | 1 sudu teh |
Ikan | 5 ekor |
Serbuk Kari Ikan | 1 peket kecil |
Daun Kari | Beberapa helai |
Cili Padi | 2 biji |
Bendi | 4-5 biji |
Santan | 1 cawan |
Garam | Secukup rasa |
Minyak Masak | Secukupnya |
Panaskan minyak dan tumiskan kesemua bahan tumbuk dan halba campur hingga naik bau.
Masukkan serbuk kari ikan, daun kari dan juga cili padi.
Tumis hingga pecah minyak.
Masukkan santan dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan ikan dan juga garam. Biarkan mendidih sekali lagi.
Masukkan bendi dan tunggu hingga masak.
Angkat dan hidangkan.