| Air | 5 gelas |
| Cili Giling | 1 senduk sederhana besar |
| Bawang Merah (Ditumbuk) | 2 biji |
| Bawang Putih (Ditumbuk) | 2 ulas |
| Kunyit Hidup | 2 hiris |
| Asam Gelugur | 1 keping |
| Daun Kesum | 1 piring kecil |
| Garam | Secukup rasa |
| Ikan | 2 ekor |
Didihkan air dalam periuk.
Masukkan cili giling dan kesemua bahan yang telah ditumbuk.
Masukkan kunyit hidup dan asam gelugur.
Perasakan dengan sedikit garam.
Masukkan ikan dan kacau seketika.
Masukkan daun kesum dan masak hingga mendidih.
Angkat dan hidangkan.