Kupas kulit ubi kayu dan potongkan kecil-kecil.

Rebuskan ubi kayu yang telah dipotong di dalam campuran air dan garam hingga empuk.

Toskan airnya dan tumbuk ubi kayu hingga lumat.

Masukkan gula, kelapa parut serta garam dan tumbuk bersama-sama dengan ubi kayu hingga lumat.

Kepalkan adunan yang telah ditumbuk lumat menjadi bulat.

Celup satu persatu dalam bancuhan tepung gandum, tepung beras, telur, pewarna kuning dan juga garam.

Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.

Angkat dan hidangkan.