| Daging (Dipotong Kecil) | 1 kg |
| Rempah Kari Daging | 5 sudu besar |
| Kerisek | 2 sudu besar |
| Santan | Santan |
| Kentang-Dibelah 6 | 3 biji |
| Air | 1 cawan |
| Daun Kari | 3 tangkai |
| Garam | Secukup rasa |
| Minyak | 1/2 cawan |
| Bahan Tumbuk Kasar | |
| Bawang Merah | 8 ulas |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| 3 Ulas | 3 cm |
Daging dibasuh dan toskan
Perapkan daging dengan rempah kari, kerisek dan sedikit garam.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk kasar sehingga wangi dan agak garing.
Masukkan daging, daun kari dan air. Masakkan sehingga daging lembut dan naik minyak.
Masukkan santan, kentang dan garam. Biarkan sehingga mendidih.
Kecilkan api dan biarkan masak sehingga naik minyak dan pekat