| Daging | 1 kg |
| Kismis | 150 gram |
| Kerisik | 1 bungkus kecil |
| Kicap Pekat Manis | Secukupnya |
| Garam | Secukup rasa |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering (Ikut Pedas Disukai) | 10 tangkai |
| Serai | 2 batang |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Lengkuas | 2.5cm |
| Bawang Merah | 5 ulas |
| Bahan Tumis | |
| Rempah Kurma | Paket kecil |
| Bawang Merah Dihiris | 3 ulas |
| Kayu Manis | 1 batang |
| Buah Pelaga | 1 biji |
| Bunga Cengkih | 1 biji |
| Bunga Lawang | 1 biji |
Cuci dan hiris kecil/nipis daging
Perap daging bersama kicap pekat manis selama 30 minit
Panaskan minyak dan tumis bahan tumis sehingga naik bau.
Masukkan pula baham kisar dan kacau hingga pecah minyak
Masukkan daging yang dah diperap tadi ,buah kurma, sedikit air dan masak sehingga daging empuk.
Masukkan kismis dan kerisik.
Gaul rata dan perasakan secukupnya
Masak sehingga kuah pekat.
Siap untuk dihidangkan.