Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Ku"


Tips

Acuan hendaklah diletak minyak sedikit supaya doh tidak melekat

Ingredients

Tepung Pulut 1 cawan
Tepung Gandun 1/2 cawan
Air 3/4 cawan
Pewarna Beberapa titis
Inti Kacang Hijau
Kacang Hijau 1/2 cawan
Gula Pasir 5-6 sudu
Daun Pandan 2 helai

Instructions

1

Bancuh tepung pulut dan biar ianya agak lembik sedikit

2

Campurkan tepung gandun sedikit demi sedikit untuk menutup lembik tepung pulut tadi sehingga ia jadi doh dan tutup biar is rehat seketika

3

Sementara itu, kacang hijau tadi yg telah direndam, direbus dgn daun oandan hingga empuk

4

Bila sudah suam suam kuku campurkan gula dan lenyek hingga ia lumat

5

Kepal-kepalkan menjadi bulat kecil hingga habis

6

Buat bulat bulat kecil doh tepung tadi dan isikan inti yg telah dibuat bulat yang lebih kecil tadi

7

Tejap dalam acuan bercorak dan keluarkan dan ylang hingga habis. Jija tiada acuan kepal kepalkan menjadi bulat seperti kuih kochi juga boleh

8

Kukus hingga ianya masak