Back to Recipe Print

Recipe for "Petai Jeruk"

Tips

Rebus petai hingga berubah warna atau layu, jangan terlalu lama kerana kita tak nak petai itu masak.

Ingredients

Petai Beberapa papan
Cili Api Beberapa biji
Air Secukupnya
Garam Secukupnya

Instructions

1

Potong petai pendek-pendek, manakala bahagian tepi petai juga dipotong

2

Rebus petai bersama kulitnya hingga mendidih atau sehingga petai kelihatan layu.

3

Buang air rebusan dan masukkan air baru agar cepat sejuk bagi keluarkan petai dari kulitnya.

4

Cuci biji petai dan masukkan ke dalam botol yang telah berisi air dan garam

5

Masukkan cili api dan tutup botol.

6

Simpan di dalam peti sejuk selama 3 - 4 hari.

7

Sedia dimakan bersama nasi panas atau boleh ditambah dalam masakan.