Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Sos Tiram"

Tips

Jangan masak ayam terlalu lama kerana akan banyak kehilangan air dan menjadi keras. Tambahkan sedikit halia hiris bagi menambahkan aroma.

Ingredients

Dada Ayam-Dipotong Kecil 2 ketul
Bawang Merah-Dihiris Nipis 2 biji
Bawang Putih-Dihiris Nipis 1 ulas
Cili Padi-Dipotong Kecil 4 batang
Sos Tiram 2 sudu besar
Kicap Manis Sedikit
Air Sedikit

Instructions

1

Isi ayam yang sudah dipotong, diperap bersama kicap dan 1 sudu besar sos tiram. Kacau sebati dan iarkan 15 minit.

2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga garing.

3

Masukkan ayam perapan tadi bersama cili potong dan lebihan sos tiram.

4

Tutup periuk dan biarkan ayam masak dan keluarkan air. Setelah isi ayam hampir masak, bukak tudung periuk.

5

Kacau dan biarkan sebentar. Jika suka boleh tambahkan sedikit air dan biarkan sehingga kuah pekat. Siap untuk dihidang