Back to Recipe Print

Recipe for "Kue Tiow Hailam"


Tips

Supaya kue tiow tidak cepat kembang, boleh juga tuangkan kuah berasingan dengan kue tiow. Hanya perlu pastikan yang kuah cukup panas semasa menghidang

Ingredients

Kue Teow 1 bungkus
Isi Ayam Secukupnya
Sotong-Dihiris Secukupnya
Fishcake-Dihiris Nipis 2 batang
Sayuran (Sawi, Lobak, Bunga Kobis) Secukupnya
Bawang Putih-Ditumbuk 3 ulas
Cili Padi 5-6 batang
Sos Tiram 3 sudu besar
Kicap Pekat 2 1/2 sudu besar
Bancuhan Tepung Jagung Secukupnya

Instructions

1

Tumiskan bawang putih hingga wangi

2

Masukkan ayam hingga masak sampai agak empuk dan masukkan cili padi, sos tiram beserta kicap pekat

3

Masukkan pula fishcake, sotong, kue tiow dan sayuran

4

Masukkan bancuhan tepung jagung dan masak sampai kuah jadi agak pekat

5

Siap dan hidangkan panas-panas. Boleh hidangkan dengan lada jeruk kalau suka