Back to Recipe Print

Recipe for "Yee Mee Sizzling Homemade"


Tips

sebaiknya guna sawi untuk sayur. celur sawi sebelum dimasukkan dalam hot plate.

Ingredients

Bahan Kuah
Ayam Bahagian Dada 2 ketul
Cili Kering Segenggam
Cendawan Shitake 1 mangkuk
Halia Ketuk Kasar 2 inci
Bawang Putih Cincang 6 ulas
Sos Tiram 2 sudu
Kicap Pekat 2 sudu
Air 1.5 liter
Garam Secukup rasa
Kiub Pati Ayam 1 ketul
Tepung Jagung 2 sudu
Bahan Hot Plate
Yee Mee Sepeket
Lobak Merah Setengah biji
Kobis Semangkuk
Telur 4 biji

Instructions

1

Tumis bawang putih yang telah dicincang dengan halia hingga naik bau. masukkan cili kering yang dipotong kecil.

2

Apabila cili dah sedikit garing, masukkan pula ayam. biarkan mereneh. masukkan cendawan.

3

Tambahkan kiub ayam, sos tiram, kicap pekat dan air. biarkan kuah mereneh.

4

Bancuh tepung jagung dengan sedikit air dan masukkan ke dalam kuah. kuah akan menjadi pekat.

5

Siram yee mee dan sayur2 dengan air panas. biarkan lembut. toskan air panas tadi dan siram bawah air paip seketika untuk menghentikan proses memasak.

Yee mee hot pot

1

Panaskan kuali. pastikan kuali benar2 panas. tuang sedikit kuah.

2

Masukkan yee mee dan sayur. tuangkan sedikit lagi kuah bersama lauk. pecahkan telur.

3

Sedia dihidang apabila telur separuh masak.

4

Ulang no 1 hingga 3 untuk hidangan yg lain