Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Tumis Kepala Sotong"

Tips

Untuk mendapatkan kuah sambal yg merah masukkan gula apabila tumisan sudah kering/pecah minyak.

Ingredients

Kepala Sotong 1 mangkuk kecil
Asam Keping 1 keping
Sos Cili 1sb
Garam & Gula Secukup rasa
Bahan Kisar
Cili Kering Direbus 9 tangkai
Bawang Besar 1 labu
Bawang Putih 3 ulas

Instructions

1

Panaskan minyak & tumis bahan kisar. Masukkan asam keping & biarkan tumisan kering.

2

Masukkan sos cili, garam & gula secukup rasa.

3

Masukkan kepala sotong, kacau sebati. Biarkan seketika hingga sotong masak. Tutup api & boleh dihidangkan.

4

Jika suka banyak kuah boleh masukkan sedikit air.