| Kue Teow | 1 bungkus |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Cendawan Shitake | 6 biji |
| Dada Ayam- Potong Mengikut Citarasa | 1 keping |
| Cili Kering- Potong 2 | 5 batang |
| Sos Tiram | 2 sudu besar sos |
| Kicap Cair | 3 sudu besar |
| Kicap Pekat | 1 sudu besar |
| Halia- Hiris Nipis | 1/2 inci |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Lada Hitam | Secukup rasa |
| Tepung Jagung- Dibancuh Dgn Sedikit Air | 1 sudu besar |
| Sawi-Dicelur Sekejap | Secukupnya |
| Air | 2 cawan |
Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya
Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk. Masukkan air.
Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
Masukkan cendawan dan tunggu 2-3 min.
Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
Akhir sekali, masukkan kue tiow dan biarkan sebentar. hidangkan bersama sawi celur tadi dan makan panas-panas