Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Cili Api Nangka Muda"

Tips

Nangka direbus supaya menghilangkan getah. Kalau nangka muda rebus lama sedikit supaya ia lembut.

Ingredients

Nangka Muda Secukupnya
Santan Pekat Secukupnya
Ikan Bilis - Dibasuh 1 genggam
Serai - Dititik 1 batang
Daun Kunyit - Disiat 1 helai
Asam Keping 1 keping
Garam Secukup rasa
Bahan Ditumbuk Lumat
Cili Api 10 biji
Kunyit Hidup 1 inci

Instructions

1

Masukkan semua santan, bahan ditumbuk lumat, serai , asam keping, ikan bilis, daun kunyit dan santan ke dalam periuk.

2

Masak semua sampai kuah mendidih dan masukkan nangka tadi . Kacau semua bahan-bahan dan masukkan garam secukup rasa.

3

Biarkan sampai nangka masak sebati dengan kuah dan mendidih kemudian boleh la ditutup api dapur.