| Bahan2 Untuk Cekodok Kentang & Keledek | |
| Kentang Dikupas Kulit & Direbus | 1 biji |
| Keledek Dikupas Kulit & Direbus | 1/2 biji |
| Air Rebusan Kentang & Keledek | 1 -1/2 cawan |
| Tepung | 2 cawan |
| Baking Powder | 2sk |
| Serbuk Kunyit | 1sk |
| Gula | 3sb |
| Garam | 1sk |
| Bahan2 Sambal Tumis Ikan Bilis | |
| Cili Kering Direbus * | 7 tangkai |
| Bawang Besar * | 1 labu |
| Bawang Putih * | 2 ulas |
| Ikan Bilis * (Kisar Sejemput) | Segenggam |
| Asam Keping | 1 keping |
| Garam & Gula | Secukup rasa |
Cara penyediaan cekodok kentang & keledek
Lecek kentang & keledek. Tak perlu terlalu halus.
Satukan tepung, baking powder, gula, garam & serbuk kunyit & gaul sekata.
Masukkan kentang & keledek & air rebusannya. Masukkan air sedikit demi sedikit & kacau hingga kepekatan diingini.
Adunan seharusnya liat & tidak terlalu cair. Biarkan bancuhan tepung selama 10 min.
Panaskan minyak & jemput adunan. Goreng hingga kekuningan & agak garing. Balikkan supaya warna & tepung masak sekata.
Angkat & toskan minyak.
Cara penyediaan sambal tumis bilis
Kisar bahan bertanda * hingga halus. Panaskan minyak & tumis bahan kisar.
Masukkan asam keping & ikan bilis selebihnya. Masak hingga pecah minyak.
Masukkan garam & gula & masak lagi hingga kering. Sedia dihidang