| Udang | 500g |
| Butter | 100g |
| Kuning Telur | 4 biji |
| Serbuk Kunyit | 1 tbsp |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Cili Api | 10 biji |
| Daun Kari | 3 tangkai |
| Serbuk Kari | 1 tbsp |
| Susu Cair | 5 sudu |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
Panaskan 2 sudu besar butter, goreng udang 1/2 masak. Angkat dan ketepikan.
Tambah butter selebihnya, atas api sederhana, masukkan bawang putih. kacau
Masukkan telur, kacau selalu. (boleh juga titikkan guna hujung garfu bg mendapatkan tekstur telur yg halus mcm kat restoren tu)
Masukkan juga daun kari, susu cair, cili api dan perasa2 sambil kacau selalu.
Masukkan udang dan kacau lagi hingga garing. Boleh dimakan dengan nasi putih.