Back to Recipe Print

Recipe for "Sup Ayam Simple"

Tips

Masuk kan sedikit garam semasa menumis bahan blend untuk jimat kan masa untuk bahan tumis garing.
Ayam direbus dahulu dengan sedikit serbuk kunyit dan garam untuk hilangkan bau hanyir dan lemak ayam.
Masuk kan akar daun ketumbar ke dalam sup akan lebih wangi lagi

Ingredients

Ayam 1/2 ekor ayam potong kecil@ potong 12
Bawang Merah 8 ulas
Bawang Putih 4 ulas
Halia 1 inci
Rempah Tumis (4 Sekawan) Secukup rasa
Bawang Holland 1 biji
Ubi Kentang 4 biji saiz sederhana
Carrot 2 batang
Rempah Sup Adabi 1 paket
Garam & Gula Secukup rasa
Asam Keping 2 keping
Air 7 cawan air

Instructions

1

Bersih kan ayam dan rebus sebentar dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.Blend kan bawang merah, bawang putih dan halia.Ubi kentang dipotong 4.

2

Tumis kan 4 sekawan dengan sedikit minyak dan bahan blend tadi.Tumis sehingga naik bau dan garing.Bancuh kan rempah sup ADABI dengan sedikit air.

3

Masuk kan rempah sup dan tumissebentar.Masuk kan ayam dan gaul kan sekejap.Masuk kan air,bawang holland,gula,garam,asam keping dan reneh kan

4

Bila sup sudah mendidih masuk kan ubi kentang dan carrot.Masak sehinnga ubi dan carrot empuk.

5

Hidang kan dengan bawang goreng dan daun sup