| Tauhu Pok | 9 biji |
| Telur | 1 biji |
| Untuk Inti | |
| Isi Udang Cincang | 300 g |
| Isi Tauhu Pok | 9 biji |
| Sayur Campur | 2 cmb |
| Tepung Jagung | 1 cmb |
| Minyak Bijan | 1 cmb |
| Bawang Putih | 1 ulas |
| Air Halia | 1 cmb |
| Garam | 1/2 cmt |
| Gula | 1 cmt |
Potong 2 tauhu tetapi jangan putus, hanya untuk membuat poket. Keluarkan isinya.
Gaul semua bahan inti hingga rata.
Masukkan bahan inti ke dalam tauhu.
Celup tauhu ke dalam telur yang telah dipukul & goreng dalam minyak panas.
Angkat & toskan. Sesuai dicicah dengan sambal kicap atau sos kegemaran.