| Ekor Lembu | 1/2 kg |
| Kiub Pati Lembu Knorr | 1 kiub |
| Cilipadi Dibelah Tidak Putus @ Diketuk | 3 biji |
| Garam | Secukup rasa |
| Daun Bawang & Bawang Goreng | Secukupnya |
| Bahan Tumisan | |
| Bawang Merah Dihiris | 2 ulas |
| Bawang Putih Dihiris | 1 ulas |
| Halia Dihiris Halus Memanjang | 1cm |
| Daun Sup Dihiris Panjang | 1 pokok |
Basuh bersih ekor & rebus hingga empuk.
Panaskan minyak & tumis bawang merah, bawang putih & halia hingga sedikit garing. Masukkan daun sup & goreng hingga daun sup sekadar layu.
Tuangkan tumisan ke dalam rebusan ekor. Tak perlu masukkan semua minyak tumisan.
Masukkan kiub pati lembu & cilipadi. Biarkan mendidih. Perasakan dgn garam & perisa (jika suka).
Tutup api & masukkan dlm bekas hidangan. Taburkan daun bawang & bawang goreng. Sedia dihidang.