Ayam Palembang
Pertama kali menyediakan masakan ini. Mmg sedap & anak2 saya menggemarinya. Mungkin kerana kicap. :D
Tips
2. Kuah mestilah berminyak supaya nampak menyelerakan.
Category
Ingredients
| 6 ketul | ayam |
| 1 biji | ubi kentang |
| 2 batang | serai diketuk |
| 1/2 cawan | santan pekat (kotak) |
| 3/4 cawan | kicap kipas udang |
| Secukup rasa | gula & garam |
| Bahan Dikisar Halus | |
| 11 tangkai | cili kering direbus |
| 1 labu | bawang besar |
| 2 ulas | bawang merah |
| 4 ulas | bawang putih |
| 2cm | halia |
| 2cm | lengkuas |
| Bahan Tumisan | |
| 1 batang | kulit kayu manis |
| 1 kuntum | bunga lawang |
| 2 biji | buah pelaga |
| 3 kuntum | bunga cengkih |
Instructions
- 1
-
Lumurkan ayam dgn garam & kunyit & goreng separuh masak. Goreng juga kentang. Toskan minyak.
- 2
-
Menggunakan kuali & minyak gorengan ayam (buang sedikit jika banyak) masukkan 4 sekawan. Apabila wangi masukkan bahan kisar.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan serai & masak hingga pecah minyak. Masukkan ayam & gaul sekata. Tutup kuali dgn tudung. Sesekali kacau supaya msk sekata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan kentang & kacau lagi. Kemudian masukkan santan & kicap. Perasakan dgn garam & gula secukup rasa. Kacau & masak hingga kuah pekat.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Sedia dihidang.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment