Bawang Besar Holland | 1 biji |
Mentega | 1 sudu besar |
Lada Hitam | 1 sudu besar |
Tepung Gandum | 2 sudu besar |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Air | 2 cawan |
Sos Lada Hitam | 2 sudu besar |
Kicap Manis | 1 sudu besar |
Kiub Ayam | 1 kiub |
Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Cairkan mentega kemudian tumis bawang besar Holland (telah dikisar halus). Tidak perlu terlalu garing.
Tumis lada hitam (yang telah ditumbuk kasar). Tidak perlu tumis terlalu lama.
Masukkan tepung gandum (tidak perlu dibancuh air) ke dalam bahan tumisan. Gaul selalu.
Masukkan air dan kacau sentiasa sehingga sebati dan tidak berketul-ketul.
Masukkan kiub ayam, sos lada hitam, sos tiram dan kicap ke dalam masakan. Jika terlau pekat, tambahkan air.
Masukkan garam dan gula secukup rasa. Tambah kicap jika mahu menjadikan warna sos black pepper lebih gelap