Agar-Agar Bertali | 37.5 gram ( 1 tahil ) |
Gula Pasir | 1 kg |
Air | 2 bekas air yang ditanda |
Strawberi Emulco @ Perisa Strawberi | Ikut warna @ rasa |
Oren Emulco @ Perisa Oren | Ikut warna @ rasa |
Pandan Emulco @ Perisa Pandan | Ikut warna @ rasa |
Pewarna Yang Sesuai Jika Menggunakan Perisa | Ikut warna |
Daun Pandan (Disimpul) | 2 helai |
Langkah pertama, basuh agar-agar bertali sehingga bersih.
Masukkan agar-agar ini ke dalam jug air.
Tujuan memasukkan agar-agar ke dalam jug adalah untuk menyukat kandungan agar-agar dan jumlah air yang perlu dimasukkan.
Tandakan kedudukan agar-agar tersebut di jug. Contohnya jika agar-agar tersebut berada di tengah jug, tandakan kedudukan tersebut.
Setelah itu, tuangkan agar-agar ke dalam periuk.
Masukkan air sebanyak 2 kali di mana kedudukan agar-agar yang ditanda pada jug tadi.
Rebus agar-agar bersama air yang disukat serta daun pandan sehingga mendidih dan hancur.
Apabila agar-agar telah hancur semuanya, masukkan gula pasir.
Masak hingga mendidih dan bolehlah tutup api.
Setelah sejuk dan keras bolehlah dipotong. Jangan potong terlalu kecil kerana agar-agar akan mengecut selepas kering.
Jemur agar-agar dan sesekali balik-balikkan agar-agar supaya kering sekata.
Jemur sehingga seminggu dan agar-agar tidak melekat serta kering sepenuhnya.