| Ayam | 1/2 ekor |
| Bawang Merah Kecil* | 6 ulas |
| Bawang Putih* | 4 ulas |
| Halia* | 2 cm |
| Cili Padi* | 8 tangkai |
| Lengkuas* | 2 cm |
| Serbuk Kunyit* | Sikit |
| Air* | Sikit |
| Santan | 1 kotak |
| Serai | Sebatang |
| Kentang | Biji |
| Garam | Secukup rasa |
Kisar bahan bertanda*
Didihkan bahan *
Apabila didih,masukkan ayam,santan dan serai.
Apabila ayam hampir masak,masukkan pula kentang dan garam secukup rasa.
Didih dengan api yang kecil sehingga kentang empuk.