| Bihun | 1 paket |
| Udang - Buang Kulit & Ekor | 500 gram |
| Garam | Secukup rasa |
| Serbuk Kunyit | 1/4 sudu kecil |
| Sos Tomato | 5 sudu besar |
| Kicap Manis | 4 sudu besar |
| Sayur Sawi / Chop Soi | Secukupnya |
| Cili Padi - Potong 2 | 3 tangkai |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Bawang Besar - Hiris | 1 labu |
| Bawang Putih - Diketuk | 2 ulas |
| Telur | 1 biji |
| Air | Secukupnya |
Panaskan minyak,masukkan bawang putih dan bawang merah berserta cili padi. Tumis sehingga kekuninggan.
Masukkan udang dan serbuk kunyit. Kacau sebati dalam 3 minit.
Masukkan sos tomato,kicap dan garam. Sebatikan dan masukkan telur. Kacau sehingga telur hancur.
Masukkan air secukupnya untuk memasak bihun. Agak mendidih, barulah masukkan bihun.
Masak sampai air kering dan bihun masak,barulah masukkan sayur sawi / chop soi. Sebatikan dan sedia dihidang.