Back to Recipe Print

Recipe for "Kari Kering Bendi Dan Kentang"

Tips

Bendi dan kentang hendaklah dipotong kecil. Jika ada daun kari boleh masukkan juga.

Ingredients

Bendi 10 biji
Kentang 2 biji
Bawang Besar 1 biji
Halia 1 inci
Bawang Putih 2 ulas
Ikan Bilis 1 sudu kecil
Serbuk Kari 2 sudu besar
Asam Jawa 50 ml
Gula Dan Garam Secukup rasa

Instructions

1

Bendi dan kentang dipotong kecil.

2

Hiris nipis bawang besar, bawang putih dan halia. Tumbuk ikan bilis.

3

Tumis bawang, halia dan ikan bilis hingga naik bau. Masukkan serbuk kari.

4

Tumis hingga garing. Masukkan air asam jawa.

5

Masukkan bendi dan kentang. Masal hingga kuah agak kering.

6

Perasakan dengan gula dan garam. Siap.