| Bahan Untuk Bebola Daging | |
| Daging - Dikisar | 500 gram |
| Bawang Putih -Ditumbuk | 4 ulas |
| Jintan Putih - Ditumbuk | 1 sudu kecil |
| Garam - Ditumbuk | Secukup rasa |
| Cili Kisar (Cili Kering) | 2 sudu besar |
| Bahan Untuk Digoreng | |
| Bawang Besar - Dihiris | 1 labu |
| Minyak Masak | 3-4 sudu besar |
| Bahan Untuk Kari | |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Air | Secukupnya |
| Ubi Kentang - Dipotong 4 | 2 biji |
| Serbuk Kari Daging | 2 sudu besar |
| Halia Kisar | 1 sudu kecil |
| Bawang Putih Kisar | 1/2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Susu Cair | 1/2 cawan |
| Bawang Besar - Hiris | 1 labu |
| Kayu Manis | 1 batang |
Kisar daging sehingga hancur dan sebati. Kemudian tumbuk semua bahan yang perlu ditumbuk sehingga halus.
Campurkan semua bahan untuk bebola daging dan sebatikan. Kepalkan sebesar limau nips. Masukkan bebola daging ke dalam kuali / periuk.
Tutupkan kuali / periuk dengan tudung periuk. Jangan masukkan air atau minyak. Air daging akan keluar sendiri.Buka tudung periuk & biarkan air kering.
Kemudian gorengkan bahan untuk digoreng sehingga bawang kehitaman. Goreng bersama bebola daging tadi.Tutup api.
Untuk kuah,panaskan minyak,tumis bawang besar bersama halia kisar,kayu manis dan bawang putih kisar. Masukkan serbuk kari daging dan sedikit air.
Tumis sehingga naik minyak,kemudian masukkan ubi kentang dan bebola daging tadi. Masukkan air fan garam.
Biarkan ubi kentang lembut. Apabila ubi kentang telah lembut masukkan susu cair dan biarkan ia mendidih sekejap.
Sedia dihidang.