Muthia

Makanan dari india..


Prep time 10 minute(s) Cook time 30 minute(s) Total time 40 minute(s) Yield 4 serving(s)

Tips

Daging tidak semestinya bentuk bulat kemas. Memadai dengan kepal sahaja.

Ingredients

Bahan Untuk Bebola Daging
500 gram daging - dikisar
4 ulas bawang putih -ditumbuk
1 sudu kecil jintan putih - ditumbuk
Secukup rasa garam - ditumbuk
2 sudu besar cili kisar (cili kering)
Bahan Untuk Digoreng
1 labu bawang besar - dihiris
3-4 sudu besar minyak masak
Bahan Untuk Kari
Secukupnya minyak masak
Secukupnya air
2 biji ubi kentang - dipotong 4
2 sudu besar serbuk kari daging
1 sudu kecil halia kisar
1/2 sudu besar bawang putih kisar
Secukup rasa garam
1/2 cawan susu cair
1 labu bawang besar - hiris
1 batang kayu manis

Instructions

1

Kisar daging sehingga hancur dan sebati. Kemudian tumbuk semua bahan yang perlu ditumbuk sehingga halus.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Campurkan semua bahan untuk bebola daging dan sebatikan. Kepalkan sebesar limau nips. Masukkan bebola daging ke dalam kuali / periuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Tutupkan kuali / periuk dengan tudung periuk. Jangan masukkan air atau minyak. Air daging akan keluar sendiri.Buka tudung periuk & biarkan air kering.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Kemudian gorengkan bahan untuk digoreng sehingga bawang kehitaman. Goreng bersama bebola daging tadi.Tutup api.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Untuk kuah,panaskan minyak,tumis bawang besar bersama halia kisar,kayu manis dan bawang putih kisar. Masukkan serbuk kari daging dan sedikit air.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Tumis sehingga naik minyak,kemudian masukkan ubi kentang dan bebola daging tadi. Masukkan air fan garam.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Biarkan ubi kentang lembut. Apabila ubi kentang telah lembut masukkan susu cair dan biarkan ia mendidih sekejap.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Sedia dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media