| Ikan Selar | 1/2 kilo |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Merah (Hiris Halus) | 2 biji |
| Bawang Putih (Hiris) | 2 biji |
| Halia (Hiris ) | Sedikit |
| Lada Merah Hiris | 2 biji |
| Cili Api | 4 biji |
| Tomato Dipotong Baji | Sebiji |
| Garam Dan Perasa | Secukup rasa |
| Jus Asam Jawa | Secukupnya |
Bersihkan ikan, basuh lumurkan dengan kunyit dan garam goreng hingga garing. Ketepikan
Panaskan minyak,tumis semua bahan dihiris,kecuali tomato dan cili api.
Kacau hingga naik minyak,masukkan garam air asam, dan perasa,biar kuah agak pekat masukkan tomato,dan cili api.
Perasakan. Matikan api dan masukkan ikan goreng tadi. Kacau rata.
Sedia dihidang