| Ayam | |
| Ayam | 10 ketul |
| Garam Dan Kunyit | Secukupnya |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Sambal | |
| Cili Giling | 1/3 cawan |
| Sos Cili | 1/2 cawan |
| Halia - Dihiris | 1/2 inch |
| Serai - Diketuk | 1 batang |
| Bawang Putih - Dihiris | 2 ulas |
| Bawang Besar - Dihiris | 1 biji |
| Serbuk Stok Ayam | 1 tbsp |
| Air | 1 cawan |
| Timun - Dibuang Biji Dan Potong Ma Cod | 1/2 batang |
| Carrot - Dipotong Mancis | 1/2 batang |
| Minyak Masak, Gula Dan Garam | Secukupnya |
Ayam
Gaul sebati Ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng didalam Minyak Panas hingga sedikit garing. Angkat dan toskan.
Sambal
Panaskan Minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, halia dan serai hingga naik bau. Masukkan cili giling dan masak hingga pecah Minyak.
Cili giling dan masak hingga pecah Minyak. Masukkan air, sos cili dan kacau sebati. Masukkan gula, garam dan chicken stock.
Bila rasa dah ngam, masukkan carrot, timun dan Ayam goreng tadi. Kacau Sebentar dan angkat dan sedia dihidang.