Ayam Masak Merah

Resipi kegemaran anak buah


Prep time 10 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 30 minute(s) Yield 10 piece(s)

Tips

Ayam jangan digoreng terlalu garing

Ingredients

Ayam
10 ketul ayam
Secukupnya garam dan kunyit
Secukupnya minyak masak
Sambal
1/3 cawan cili giling
1/2 cawan sos cili
1/2 inch halia - dihiris
1 batang serai - diketuk
2 ulas bawang putih - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris
1 tbsp serbuk stok ayam
1 cawan air
1/2 batang timun - dibuang biji dan potong ma cod
1/2 batang carrot - dipotong mancis
Secukupnya minyak masak, gula dan garam

Instructions

Ayam
1

Gaul sebati Ayam bersama serbuk kunyit dan garam. Goreng didalam Minyak Panas hingga sedikit garing. Angkat dan toskan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Sambal
1

Panaskan Minyak dan tumis bawang putih, bawang merah, halia dan serai hingga naik bau. Masukkan cili giling dan masak hingga pecah Minyak.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Cili giling dan masak hingga pecah Minyak. Masukkan air, sos cili dan kacau sebati. Masukkan gula, garam dan chicken stock.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Bila rasa dah ngam, masukkan carrot, timun dan Ayam goreng tadi. Kacau Sebentar dan angkat dan sedia dihidang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media