Back to Recipe Print

Recipe for "Daging Goreng Merah"

Tips

1. Utk rasa lemak sikit booleh ditambah santan pekat 1 sudu makan.

2. Untuk rasa ala2 kampung boleh tabur hirisan bawang besar dan cili besar.

Ingredients

Daging 500 gm
Bawang Merah Kisar 3 sudu besar
Bawang Putih Kisar 3 sudu kecil
Cili Boh/ Cili Kering Kisar 3 sudu besar
Belacan Sedikit
Air Asam Jawa Sedikit
Gula/gula Melaka Secukup rasa
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Potong daging,jgn tllu tebal nnt lmbt masak. Cuci dan toskan.

2

Tumis cili boh biar garing @ pecah minyak, baru masukkan bwg merah dan bawang putih. Tumis sampai pecah minyak.

3

Stlh pecah minyak, masukkan gula,belacan dan air asam jawa.

4

Baru masukkn daging.letak air,agak2 tenggelam daging dn biarkan sehingga daging masak.

5

Tambah air jika daging belum empuk. Bila dah empuk dan agak sedikit tu serta dah cukup rasa smuanya bolehlah diangkat dan dihidang.