Shepherds Pie

Rebus kentang dulu dengan sedikit garam.

Bila dah empuk, buang airnya, toskan dan lecek kentang bersama dengan mentega, serbuk lada sulah, garam dan susu, hingga sebati.

Bila adunan dah sebati ketepikan.

Panaskan minyak, tumis bawang besar, bawang putih hingga wangi.Masukkan lada sulah, lobak merah, tomato dadu, daging kisar dan cendawan.

Kacau rata sehingga daging nampak masak. Masukkan tomato puri, kiub ayam, garam dan air. Biarkan ia masak seterusnya.

Agak2 daging dah masak dan sebati dengan bahan2, masukkan tepung gandum. Gaul rata adunan jangan pekat sangat atau cair sangat.

Inti dimasukkan kedalam mangkuk kaca tahan panas(bakeable) atau mangkuk aluminium foil. Taburkan mozarella cheese.

Pipekan kentang yang telah dilecek dan digaul tadi diatas inti, ikut suka pattern macam mana atau kalau tak nak pipe just ratakan aje pun boleh.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan, selama 30 minit at 200C atau sehingga kentang nya dah nampak golden yellow.. Serve hot.