Daging Kambing-Dipotong Ikut Suka | 500gm |
Kentang - Potong Dadu | 2 biji |
Tomato - Belah Empat | 2 biji |
Kacang Dhal | 1 manguk kecil |
Bawang Besar/merah-Dihiris & Dipotong Enam | 2/4 biji |
Bawang Putih - Ketuk Dan Cincang | 2 ulas |
Halia - Hiris Nipis | Seinci |
Serbuk Kari | 1 1/2 sudu makan |
Serbuk Kunyit | 1 sudu teh |
Halba (Jika Suka) | 1/2 sudu teh |
Garam | Secukup rasa |
Minyak Masak | Secukup untuk menumis |
Air | 1-1.5 |
Masuk kan daging, kentang, kacang dhal & bawang yg dibelah enam ke dalam periuk bersama air & biar sehingga semua bahan itu empuk
Tumis bwg putih, halba & halia sehingga naik bau.
Bancuh serbuk kari & kunyit dengan sedikit air dan tumis bersama bwg putih tadi.
Masukkan ke dalam periuk bahan rebusan. Kacau sebati dan masukkan garam & bahan perisa lain jika ada secukup rasa.
Siap dan boleh dihidang!