Rangka Ayam(Dipotong Kecil) | 1 ekor |
Air | 4 cawan |
Bunga Lawang | 1 kuntum |
Kulit Kayu Manis | 1 batang |
Buah Pelaga | 1 biji |
Bawang Putih(Hiris Nipis) | 2 ulas |
Bawang Merah(Hiris Nipis) | 3 biji |
Halia(Hiris Nipis) | 1 inci |
Minyak Masak | 5 sdb |
Garam Dan Serbuk Perasa | Secukup rasa |
Bahan Yee Mee Sup | |
Kacang Peas | 6 biji |
Carrot(Hiris Memanjang) | 1/2 biji |
Bunga Kobis(Dipotong) | 1/4 biji |
Telur | 2 biji |
Sosej(Dipotong) | 3 batang |
Yee Mee | 2 ketul |
Tumis bunga lawang, buah pelaga,kulit kayu manis, bawang putih, merah halia sehingga naik bau.
Kemudian masukkan air dan ayam,renihkan sup seketika sehingga masak dan tutup api.
Di dalam periuk lain, cedok sup tadi renih kan seketika dan masuk kan carrot, kacang peas dan bunga kobis. Renihkan seketika sehingga sedikit empuk.
Masukkan sosej dan yee mee. Biarkan sehingga yee mee sedikit mengembang. Kemudian pecah kan telur dan biarkan sehingga telur masak (jangan dikacau)
Sedia untuk dihidang.