Back to Recipe Print

Recipe for "Yee Mee Sup"


Tips

Kalau nak pedas boleh ketuk cili api atau dimakan dengan cili jeruk.

Ingredients

Rangka Ayam(Dipotong Kecil) 1 ekor
Air 4 cawan
Bunga Lawang 1 kuntum
Kulit Kayu Manis 1 batang
Buah Pelaga 1 biji
Bawang Putih(Hiris Nipis) 2 ulas
Bawang Merah(Hiris Nipis) 3 biji
Halia(Hiris Nipis) 1 inci
Minyak Masak 5 sdb
Garam Dan Serbuk Perasa Secukup rasa
Bahan Yee Mee Sup
Kacang Peas 6 biji
Carrot(Hiris Memanjang) 1/2 biji
Bunga Kobis(Dipotong) 1/4 biji
Telur 2 biji
Sosej(Dipotong) 3 batang
Yee Mee 2 ketul

Instructions

1

Tumis bunga lawang, buah pelaga,kulit kayu manis, bawang putih, merah halia sehingga naik bau.

2

Kemudian masukkan air dan ayam,renihkan sup seketika sehingga masak dan tutup api.

3

Di dalam periuk lain, cedok sup tadi renih kan seketika dan masuk kan carrot, kacang peas dan bunga kobis. Renihkan seketika sehingga sedikit empuk.

4

Masukkan sosej dan yee mee. Biarkan sehingga yee mee sedikit mengembang. Kemudian pecah kan telur dan biarkan sehingga telur masak (jangan dikacau)

5

Sedia untuk dihidang.