Back to Recipe Print

Recipe for "Seafood Pizza"


Tips

boleh pelbagaikn topping

Ingredients

Pizza Base
Tepung Roti 2 cawan
Yis Mauripan 2 sk
Air Suam 90 ml
Susu Segar Suam 70 ml
Garam Halus 1 sk
Gula 2 sb
Marjerin 1 sb
Susu Tepung 1 sb
Topping/filling
Udang & Sotong +-400 g
Bawang Putih (Dicincang) 3 ulas
Bawang Besar (Dihiris Dadu Kecil) 1 labu
Sos Spagetti Lada Hitam (Lain-Lain Pun Boleh) 1/2 botol
Garam Dan Gula Sedikit
Mentega 3 sudu besar
Hiasan
Oregano Kering Sedikit
Cendawan Shitake Sedikit
Hirisan Kapsikum Sedikit
Hirisan Bawang Besar Sedikit
Keju Parut Sedikit
Crab Stick / Lain-Lain Ikut Suka Sedikit

Instructions

Pizza base

1

Satukan kesemua bahan(kecuali susu segar dan air) di atas ke dalam satu bekas besar dan gaulkan rata.

2

Kemudian tuangkan susu segar dan air. Uli sehingga menjadi doh yang elastik.

3

Kemudian rehatkan doh(tutup dengan kain lembab) selama 1 jam.

4

Panaskan oven pada suhu 180C. Sesudah itu, tumbuk-tumbukkan doh tadi dan canaikan mengikut saiz dulang/pan yang digunakan.

5

Sapukan sedikit minyak zaitun/minyak masak pada dulang tersebut dan ratakan dengan doh tadi.

6

Cucuk-cucukkan doh dengan garpu. Bakar selama 5 minit. Keluarkan.

7

Untuk menyusun topping, sapukan sos tomato dan mayonis di serata doh pizza, diikuti dengan toppingnya.

8

Kemudian tuangkan sos keju di atasnya dan taburkan dengan keju parut dan oregano.

9

Bakar selama 20 minit atau sehingga keperangan.

Topping/Filling

1

Panaskan mentega di dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar sampai perang.

2

Masukkan udang dan sotong dan kacau rata-rata. Biarkan ia kering seketika. Kemudian masukkan bahan-bahan selebihnya.

3

Kacau hingga pekat/kering.